3 Mahasiswa USM Semarang Jadikan Krokot Sebagai Permen Sehat | Pengurus E-Sports Indonesia 4 Kabupaten Dilantik Bersamaan di Pati | Kode Redeem FF Minggu 20 Juni 2021, Terbaru dan Belum Digunakan Hari Ini | KKB Papua Gigen Telenggeng Sembunyikan 3 Pucuk Senpi, Dikubur Dalam Tanah | Jenis-jenis Tanaman Pengusir Nyamuk, Lavender hingga Rosemary | Jadi Calon Terkuat Cawagub DKI Jakarta, Riza Patria: Selebihnya Kami Serahkan ke PKS | Cara Dapat Cuan dari Street Soccer Game Aplikasi Penghasil Main Bola Hasilkan Saldo DANA | Kata Warga Semarang Soal 8 Ruas Jalan Ditutup: Pemerintah Harus Tegas | Pasha Ungu Dipastikan Gagal Maju di Pilkada Sulteng, Ini Pesan Istri | Kasus Kematian Ibu dan Anak di Subang, Kuasa Hukum Ungkap Alasan Kepulangan Suami Saat Hari Kejadian | Video Konsep Baru Bright Store di SPBU dari Pertamina | Prakiraan Cuaca BMKG di Kabupaten Pati Hari Ini, Jumat 20 Desember 2019 | Hasil Liga Italia Tadi Malam Parma Vs Napoli, Semua Gol Tercipta dari Titik Penalti | Bikin Timnas Indonesia Merana, Perasaan Pelatih Vietnam Park Hang-seo Girang Bukan Main | Begini Cara Mahasiswa di Malang Kumpulkan Uang Lalu Danai Kelompok ISIS di Indonesia | Jual Furniture, Elektronik, Info Kesehatan serta Iklan Kehilangan di Semarang Minggu 20 Juni 2021 | Sempat Menghebohkan Dunia, Misteri Sinyal Tanda Bahaya di Laut Bangka Akhirnya Terungkap  | Detik-detik Siswa SMP Tewas Berkelahi dengan Teman di Halaman Sekolah | Balita Tewas Tenggelam Setelah Perahu Wisata Terbalik karena Tertiup Angin Kencang | Kabupaten Pekalongan Hari Ini Diguyur Hujan Siang hingga Malam, Berikut Prakiraan Cuaca BMKG | Pilwakot Semarang 2020, PPP : Hendi Memang Kuat Tidak Baik Jika Lawan Kotak Kosong | Chord Kunci Gitar Kokoro Wa Sugu Soba Ni RAN Dekat di Hati Versi Jepang | Kunci Jawaban Tema 9 Kelas 5 SD Halaman 85 86 92 93 Subtema 2 Pembelajaran 3: Persatuan Bangsa | Video Tes Swab Pakai Layanan Mobil PCR Keliling | Kompas Gramedia Gelar Kartini Fitri 2022, Acara Seputar Kuliner hingga Kecantikan | Chord Kunci Gitar Bersamamu Vierralate | BST Periode Empat dan Lima Cair, 111.987 Keluarga di Kota Semarang Rp 300 Ribu per Bulan | Jadwal Liga Italia Napoli vs Juventus: Kondisi Pemain & H2H, 5 Pilar Bianconeri Terancam Absen | 8 Ruas Jalan Ditutup, Beberapa Rute Trans Semarang Dialihkan | Hadiri Pelantikan LPQ, M Hartopo Harap Nilai dan Jiwa Alquran Tertanam Pada Generasi Penerus | Orang Tua Dibunuh Taliban di Depannya, Gadis Ini Ambil AK-47 & Menembaki Mereka, Syok Selama 2 Hari | Penemuan Mayat Pria di Sukoharjo, Kondisi Sudah Membusuk, Punya Riwayat Diabetes | Sagita Harus Putar Otak Cari Kelemahan Lawan di Kejurnas Taekwondo, Hasilnya 4 Medali Emas untuk UMP | Persib Bandung Optimistis Hadapi Liga 1 2021 dengan Jersey Baru: Tak Perlu Tengok Masa Lalu | Kapolres Demak Imbau Masyarakat Tidak Panik Terhadap Virus Corona | Info Pemeliharaan Jaringan Listrik PLN ULP Magelang Kota Jumat 13 Agustus 2021 | Video Truk Dump Muatan Tanah Terguling di Jalan Kaliwungu-Boja | Harga Cabai di Batang Mulai Turun, Pedagang Lega | Daftar Ponsel Harga Rp 3 Jutaan Januari 2020, Mulai Samsung hingga Xiaomi | Video Pikap Pengangkut Ayam VS Truk di Jalan Tanpa Penerangan | Orangtua Youtuber Ferdian Paleka yang Ngeprank Waria Diduga Bantu Pelarian Anaknya | Kecelakaan Mobil VS Truk di Kubangkangkung Cilacap | Jalan Utama Penghubung Desa di Sirampog Brebes Putus Total Akibat Longsor | Viral Beri Kado Jeep Rubicon untuk Anaknya yang Masih SD, Pejabat Desa di Pati Beri Klarifikasi | Jadwal Liga 1 Jelang Persib Vs Persela Lamongan, Nil Maizar Optimistis Kalahkan Maung Bandung | Telkomsel Perkenalkan Identitas Baru sebagai Simbol Perubahan untuk #BukaSemuaPeluang | Rp 200 Miliar Disiapkan untuk Revitalisasi Pasar Kota Sragen Sukowati | Kisah Pilu Cahyo Diusir dari Kosnya di Colomadu, Ajak Istri dan 7 Anak Tidur di Angkringan | Jadwal Liga 1 Jelang PSIS Semarang Vs Semen Padang, Claudir Marini Absen di Laga Penentu | PREVIEW EURO 2020: Loew Janjikan Serangan Dahsyat di Laga Portugal vs Jerman | Kenali Tiga Dampak Kesehatan Jika Konsumsi MSG Berlebihan | Banyaknya Kasus Kekerasan ABK, Fisher Center Didirikan di Kota Tegal | Cerita Semuel Takatelide Pencipta Lagu Terpesona Jadi Yel-yel TNI-Polri hingga Viral | Jadwal TVRI Belajar dari Rumah Besok Selasa 5 Mei 2020, Minggu ke-4 | Jadwal Bola La Liga Spanyol, Elche Vs Real Madrid, Barcelona Vs Alaves dan Atletico Vs Valencia | Ameer Azzikra Punya Keinginan Belum Terwujud, Alvin Faiz Menangis Kalau Ingat Postingan Sang Adik | Sarita Abdul Mukti Keberatan dengan Bunga Bank Rp 77 Juta/Bulan, Minta Faisal Harris Lunasi Utangnya | Potensi Hujan Malam-Dini Hari Nanti, Ini Prakiraan Cuaca Semarang dari BMKG Sabtu 19 Juni 2021 | DPRD Kota Semarang Berharap Aplikasi Tumbasin Tingkatkan Minat Beli Warga ke Pasar Tradisional | Chacha Frederica Ngaku Kepikiran Kendal Mulu, Sampai Salah Tulis Ucapan Selamat Kahiyang Ayu | Hasil 0-2 Persipura Jayapura Vs PSIS Semarang, Dragan : Kami Butuh 6 Poin untuk Bertahan di Liga 1 | Luhut Singgung Tiga Faktor yang Pengaruhi Ekonomi Indonesia pada 2022 | Biodata Lengkap Menteri Jokowi - Ma'ruf Amin Kabinet Indonesia Maju | Peruntungan Shio Besok Minggu 20 Juni 2021 | Museum Ranggawarsita Kenalkan Gambang Semarang di Acara Dolan Museum | 6 Tips Ampuh Menurut Pakar Perawatan Kulit Wajah Glowing Bercahaya | Bupati Dian Ajak Umat Hindu di Jepara Sosialisasikan Pencegahan Covid-19 | Permintaan Tolong Ayah Sang Pacar pada Anggota TNI AL Ini Berbuntut Petaka, Ini Kisah lengkapnya | VIDEO Polri Dalami Dugaan Keterlibatan Kapolda Metro Jaya, Sumut dan Jatim Terkait Kasus Sambo | Viral di Medsos Video Pembantu ART Ikat Kaki dan Tangan Serta Aniaya Anak Majikan, Ini Alasan NV | Video Foto Polisi Cantik Ini Disalahgunakan Penipu, Korban Minta Menikah | Pengakuan Gadis 19 Tahun Pembuang Bayi di Brebes: Saya Lahirkan Sendiri Lalu Saya Masukan Plastik | Bedah Calon Lawan PSM Makassar di Final AFC 2022 Zona Asean, Perjuangan Juku Eja Belum Tuntas | Kecelakaan di Kendal, Diono Meninggal Terlindas Truk, Polisi Selidiki Pelaku Tabrak Lari Lewat CCTV | Aplikasi Penghasil Uang Fotolia, Unggah Foto Dapat Cuan dengan Bayaran Mahal | Bali United Pesta Gol ke Gawang Persiraja | Nikita Mirzani Ditangkap Polisi, Polres Serang Kota Bakal Gelar Jumpa Pers | Gila! Rombongan Gelandangan Pengemis Sehari Bisa Raup Rp 10 Juta | Pasca Robohnya Atap SD Negeri Palebon 01, Dewan Minta Disdik Cek Sekolah Rawan | Kisah Pilu Wajah Istri Dicangkul Suami Sendiri di Depan Ibu Kandung, Begini Kondisi Korban | PPDB SMA Kendal, Belasan Pendaftar Ketahuan Gunakan SKD Palsu, Begini Cara Sekolah Mudah Mendeteksi | Greysia Polii/Apriyani Rahayu Diingatkan Menpora, "Main Lepas dan Jangan Jadi Beban" | Michelle Kuhnle Dilaporkan ke Polisi, Ini Tanggapan dari Kuasa Hukumnya | Pengendara Scoopy Terekam CCTV Ambil Kotak Amal Masjid di Karangpandan Karanganyar | 180 Pegulat dari Jawa Tengah Akan Bertarung Perebutkan Piala Gubernur Jateng | Kunci Jawaban Pilihan Ganda & Essay Kumpulan Soal UKK Bahasa Indonesia Semester 2 Kelas 5 SD | Jadwal Imsak & Buka di Kota Pekalongan, Hari Ke-9 Ramadhan 1442 H atau Rabu 21 April 2021 | Diduga Kelelahan, Pria Tak Dikenal Tewas Mendadak di Lapangan Kridosono Blora | Keistimewaan Sedekah Subuh Melancarkan Rezeki Menurut Syekh Ali Jaber | MotoGP 2019 : Blak-blakan, Ini yang Bikin Valentino Rossi Tak Bisa Alami Kemajuan di Yamaha | Video Alasan Ganjar Pranowo Tidak Pasang Baliho Meski Selalu Masuk Survei Capres | Hasil Set I 1-0 Ahsan/Hendra vs Hoki/Kobayashi, Final Kejuaraan Dunia BWF 2019, Live Streaming TVRI | Berikut Daftar Harga HP Kisaran Rp 1 Juta Berikut Spesifikasinya : Ada Realme, Vivo, Hingga Samsung | Akhir Pekan Ini, Dua Pebalap Indonesia Gerry Salim dan Dimas Ekky Tampil di Sirkuit Jerez Spanyol | Prediksi Tottenham Vs Norwich City FA Cup 2020, Susunan Pemain, H2H dan Live Streaming | Kapolri Sepakat Bongkar Jalur Sepeda yang Dibangun Anies Baswedan, Annisa Pohan Geram | Yenny Wahid: Sosmed Menjadi Alat Penyebaran Paham Intoleransi di Indonesia | Misteri SG Anak Pejabat Yang Melawan Polisi Saat Digerebek Pesta Narkoba di Kamas B27 Mess Pemda | VIRAL Video Rumah Bertema Kartun Keroppi, Semua Serba Warna Hijau, Begini Kata Pengunggah | Akun Kemenkominfo Hadir di Situs Pornhub.com, Nanda Sebut Bagian Perlawanan Terhadap Pemerintah |

Anda sedang membaca 3 Mahasiswa USM Semarang Jadikan Krokot Sebagai Permen Sehat - JATENGKOTA mohon pertahankan, kami selalu update berita terbaru hari ini singkat, padat dan terpercaya.

3 Mahasiswa USM Semarang Jadikan Krokot Sebagai Permen Sehat


Oleh : JATENGKOTA | on
3 Mahasiswa USM Semarang Jadikan Krokot Sebagai Permen Sehat

JATENGKOTA, SEMARANG - Tiga mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Semarang (USM) menjadikan krokot sebagai permen sehat.

Ketiga mahasiswa itu adalah Anandya Selfana Prastikasari, Aulia Rifan Putra Nugraha, dan Joko Rusmianto.

Ketiganya menjadikan krokot sebagai permen dalam rangka penelitian skripsi yang dilakukan mulai bulan Oktober 2029 hingga Januari 2020.

Krokot merupakan tanaman gulma yang banyak ditemui di pinggir jalan, pekarangan rumah, dan sawah yang kaya akan vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya. Bahkan sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan.

Tumbuhan liar dengan nama latin Portulaca Olercea itu merupakan tanaman dengan kandungan beta karoten tujuh kali lebih banyak dibanding wortel.

Tidak hanya itu, krokot juga dapat diubah tubuh menjadi vitamin A, vitamin C, kadar serat, omega3, dan antioksidan, sehingga sangat baik untuk kesehatan bahkan sekarang banyak dijadikan obat.

Anandya mengatakan, penelitian ini terinspirsi ketika makan pecel di sebuah daerah bersama kedua rekannya dan mendapatkan sayur berupa krokot tersebut.

Dia mengaku, krokot mempunyai rasa yang unik ini menjadikan ketiga mahasiswa penasaran akan tanaman krokot.

Setelah mengetahui kandungan gizi yang ada pada krokot, ketiganya sepakat menjadikannya sebuah penelitian untuk dijadikan sebuah produk yang disukai masyarakat, serta memiliki kandungan gizi yang tidak berkurang banyak ketika diolah.

Setelah dilakukan penelitian, permen ini masih mengandung beta karoten 40.000 gram/100g, vitamin C 21 mg/100g, kadar serat 1,88%, kadar air 14%, kadar abu 4%, sifat fisik bahan dan uji sensoris yang dilakukan oleh 50 panelis.

“Saat ini anak-anak, bahkan orang dewasa susah ketiak makan buah dan sayur, sehingga untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayur, salah satunya menjadikan rumput yang kaya akan manfaat ini sebagai permen yang dapat disukai banyak orang, khususnya anak-anak," ungkap Anandya dalam rilis yang diterima JATENGKOTA, Senin (2/3/2020) siang.

Anandya menambahkan, menurut Organisasi Kesehatan Dunia WHO dan beberapa jurnal yang dia baca, krokot ini mampu mencegah dan mengatasi beberapa penyakit seperti kanker, diabetes, jantung, dan asam urat.

Sementara itu, Aulia menerangkan cara pembuatan permen ini sangat mudah dan tidak menggunakan bahan-bahan yang banyak.

"Bahan yang diperlukan hanya krokot yang telah diblancing, dihaluskan, dan dicampur dengan gula halus, karagenan atau bubuk rumput laut, dan sedikit blimbing wuluh atau asam sitrat kemudian dibuburkan dan dikeringkan dengan food dehidrator, bisa juga dengan bantuan sinar matahari," ungkapnya.

Selain itu, Joko mengatakan dalam penelitian ini yang menjadi kendala adalah alat yang digunakan sangat terbatas dan hanya dijumpai di laboratorium dan beberapa kali melakukan pra penelitian untuk mendapatkan lama pengeringan yang terbaik.

Anandya berharap ke depan bisa memproduksi dalam jumlah besar.

"Harapan kedepan, kami ingin memproduksi dalam jumlah banyak dan kalau ada rezeki pasti ingin mendaftarkan untuk hak paten, sehingga masyarakat dapat menikmati permen sehat ini.” harapnya. (Muhammad Sholekan)

Bagikan Ke : Facebook Twitter Google+

Baca Juga

COMMENTS