12 Makanan Tinggi Kolesterol, Bijaksana saat Mengonsumsi | Chord Kunci Gitar Terima Kasih Cinta Afgan | Penampilan Pasukan Khusus Rajawali Jadi Perbincangan Publik, Ini Jawaban BIN | Persib Bandung Diingatkan Jangan Terlena dengan Tren Kemenangan | Chord Kunci Gitar Tak Lekang Oleh Waktu Kerispatih | Lirik Lagu dan Chord Gitar Cerita Cinta - Rossa, Viral di TikTok: Hari Ini Hari yang Ku tunggu | Chord Kunci Gitar Manja Ada Band | Raffi Ahmad Ajak Tukar Oplet Si Doel dengan Rolls Royce, Rano Karno Mimpi Benyamin Sueb Marah | Warga Ancam Tutup Pelabuhan Tanjung Priok Jika Menkumham Yasonna Laoly Tak Minta Maaf dalam 2X24 Jam | Video PT Artugo Rambah Perlengkapan Ruang Dapur Menyasar Pelaku UMKM | Peringatan Dini Cuaca Ekstrem BMKG Hari Ini Rabu, 6 Oktober 2021: Waspada Jawa Timur Hujan Lebat | BREAKING NEWS: 45 Bangunan Karaoke Liar di Kawasan MAJT Dibongkar Satpol PP Kota Semarang | Warga Ancam Tutup Pelabuhan Tanjung Priok Jika Menkumham Yasonna Laoly Tak Minta Maaf dalam 2X24 Jam | RAMALAN ZODIAK Cinta Besok, Kamis 29 April 2021: Gemini Manfaatkan Waktu, Leo Hindari Egois | DIPA Polres Tegal Tahun 2020 Naik Rp 325 Juta | PT KAI DAOP 4 Kosongkan Aset Rumah Dinas Pensiunan yang Enggan Bayar Sewa | Viral di Medsos Cerita Driver Ojol Kena Prank Orderan Setengah Juta, Ini Jawaban Polisi | Viral Satpol PP Tangkap Pemain Skateboard, Anies Ajak Bertemu Perwakilan dan Bicarakan Hal Ini | Alasan Megawati Sampai Ngomong Krama Jawa Halus ke Pejabat Era Jokowi: Saya Nyuwun Tulung | Shandy Aulia Geram Diingatkan Soal Keguguran Setelah Berolahraga | BNN Bali Perangi Bandar dan Pengedar Narkoba ke Desa-Desa (2-Habis) | 1 Lagi Pesta Pernikahan di Kebumen Dibatalkan, Resepsi Diundur Demi Cegah Virus Corona | Warung Makan dan Toko di Karanganyar Wajib Sudah Tutup Pukul 21.00 Selama Ramadan | Video Viral Mata Air Sungai Parat Diduga Tercemar Limbah Babi | Aksi Kasir Minimarket Belikan Kucing Makanan Viral, Pengunggah: Lagi Hujan Deras, Kucingnya Masuk | Tak Punya Rekening Bank Himbara? Ini Cara Mencairkan dan Cek Penerima BSU di bsu.kemnaker.go.id | Teleskop Radio Terbesar dan Paling Sensitif Yang Pernah Diciptakan Resmi Beroperasi Buru Alien | Serius di Piala Wali Kota Solo, AHHA PS Pati Tiba di Solo Hari Ini | Tedy Pardiyana Tak Izinkan Rizky Febian Urus Bayinya | Viral video Pemuda Joget di Mobil Sambil Nyetir Berakhir Nyemplung ke Pinggir Danau | Terungkap Penyebab Stok Masker di Kendal Habis, Kebijakan Baru Penjualan Dibatasi 1 Box Kecil | SIF Menangkan City of Good Award, Kemitraan Lintas Sektornya Capai Dampak Pembangunan Berkelanjutan | Sujiwo Tejo dan Kang Maman Sindir Dewas TVRI Soal Liga Inggris Tak Sesuai Jati Diri Bangsa | Kunci Jawaban Tema 8 Kelas 6 SD Halaman 94 95 96 97 98 99 100 Subtema 3 | Desa Kebonrowopucang di Pekalongan Sediakan WiFi Gratis untuk Siswa Belajar Daring | Kunci Jawaban Buku Tematik Kelas 6 SD  Tema 7 Subtema 2 Pembelajaran 6 Halaman Soal 100 101 102 | LOGIN bsu.kemnaker.go.id untuk Cek Status Penerima BLT Subsidi Gaji Rp 1 Juta Secara Online | Petinggi Sunda Empire Ungkap PBB Lahir di Bandung, Roy Suryo Tertawa Terbahak-bahak | Pengalamannya Beli Ikan Rp 10 Ribu dapat 40 Ekor Hantarkan Cintia Juarai Lomba Artikel di Kota Tegal | Dapat Usulan Pembuatan Sudut Baca Anak di Setiap Taman, Ini Respons Bupati Pati Haryanto | Pengakuan Setyo Korban Totok Santosa Bongkar Fakta di Balik Keraton Agung Sejagat | Update Covid-19 di Kabupaten Pekalongan, Tembus 530 Kasus Terkonfirmasi | Giatkan Inovasi Wisata Dengan Prokes, Kunjungan Wisata Semarang Meningkat | Fakta Baru Bukti Rekaman CCTV 2 Rudal Iran Jatuhkan Pesawat Ukraina, Amirali : Operator Sistem Salah | Video Viral Kapal Pengayoman IV Cilacap Terbalik 2 Tewas 5 Selamat | KUNCI Jawaban Kelas 4 SD Tema 1 Halaman 164 165 166 167 168 169: Ukur Besar Sudut Segi Empat | Chord Kunci Gitar Berpisah Vanesha Prescilla ft The Panas Dalam | Lambat, Mayoritas Daerah Belum Selesaikan Evaluasi RTRW, Investor Pikir Ulang Masuk Jateng | 5 Menu Diet Paling Populer saat Pandemi Covid-19, Disertai Kelebihan dan Kekurangannya | Jelang Dies Natalis, LP2M UIN Walisongo Semarang Ziarahi Makam Ratu Kalinyamat | Kisah Pelajar yang Bunuh Begal Demi Pacar Ternyata Pria Beristri, Ini Kata Kepala Sekolah | Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker untuk Makan Malam | Besok, 207 Cakades Terpilih di Pekalongan Akan Dilantik Bupati | Masuk KIT Batang, FrieslandCampina bakal Tambah Investasi Rp 4 Triliun di Indonesia | Chord Gitar Mana Janji Manismu Nidji | Jadwal Samsat Keliling di Kabupaten Sragen, 22 Januari 2020 | Not Angka Pianika Jangan Cintai Aku Apa Adanya Tulus Lengkap dengan Liriknya | Simak Daftar Besaran Insentif Prakerja, Lakukan Cara Berikut Ini jika Insentif Belum Cair | Kunci Jawaban Kelas 4 Tema 9 Halaman 50 51 52 53 54 55 & 56, Kekayaan Alam Indonesia | Mudah-mudahan Meninggal Sama Bayinya Saat Melahirkan, Alasan Nikita Mirzani Benci Barbie Kumalasari | CPNS Kemlu 2021: Berikut Daftar Formasi untuk Lulusan S1 dan Alur Pendaftarannya | Kemendikbudristek Minta Kampus Disiplin Terapkan Protokol Kesehatan Agar Tak Terjadi Klaster Baru | Nama Habib Ja'far Al-Kaff Jadi Nama Jalan di Kudus, Bupati HM Hartopo: Masih Sebatas Sosialisasi | Hasil Babak I 1-2 Inter Milan Vs Garuda Select, Bagus Kahfi Cetak Gol Keren, Streaming TVRI-Mola TV | Alasan Raul Lemos Melarang Krisdayanti Ajak 2 Anaknya Datang ke Acara Aurel & Atta | Peredaran Narkoba Sudah Masuk Desa, BNNK Batang Gandeng PPKBD | Manusia Tercepat di Dunia Usain Bolt Positif Terkena Virus Corona Covid-19 | Bela Ayu Ting Ting hingga Dituding Menghina Profesi Pembantu Rumah Tangga, Ivan Gunawan Buka Suara | Meggy Wulandari Disebut Sudah Temukan Pengganti, Ini Pesan Kiwil soal Rumah Tangga | Hasil Babak I 1-0 Inter Milan Vs Garuda Select, Kebobolan Menint Awal, Live Streaming TVRI-Mola TV | Siasati Moratorium Penyelenggara Haji Amphuri Jateng Gelar AITE | 100 Karyawan Reaktif Corona, Rokok Sampoerna Aman dari Virus Corona? Ini Penjelasan Perusahaan | Ini 4 Negara Asean Lolos Piala Asia U-19 2020, Termasuk Timnas U-19 Indonesia Setelah Imbang 1-1 | 40 Siswa SD di Sarang Kabupaten Rembang Terima Beasiswa | FIFA Verifikasi Stadion dan Lapangan Citarum Semarang, Bagaimana Hasilnya? | Masa Pengawasan New Normal Kota Tegal Berlanjut Hingga Akhir Juli | Video Inspiratif, Panti Jompo Keliling Simbah Sebatangkara Bagi-bagi Sembako dan Uang | Emak-emak Bawa Bebek Lewat Saat Suasana Demo Memanas, Demonstran Minggir, Polisi Buka Barikade | Jadwal dan Live Streaming Mola TV Liga Inggris Liverpool Vs Bournemouth, Arsenal Ditantang West Ham | Korea Utara Terapkan Peraturan Ketat, Tak Pakai Masker Dihukum 3 Bulan Kerja Paksa | DLHPS Brebes Minta Masyarakat Tak Khawatir Adanya Pabrik Pengolahan Limbah B3 | Operasi Katarak Gratis di Tegal, Ahmad Senang Mata Bapaknya Bisa Dioperasi | Peringatan Dini Gelombang Tinggi Selasa, 19 Oktober 2021, BMKG: 1 Wilayah Perairan Capai 2,5-4 Meter | Ternyata Wilayah TMMD Kendal Miliki Potensi Tembakau Berkualitas | Penca‎iran Banpol 2021 di Kudus Menunggu Hasil Audit BPK | Didesak Pembentukan Pansel Tim Persiku Kudus, Askap PSSI: Kami Mulai Seleksi Pekan Depan | Awalnya Menantang, Mantan Tentara Angkatan Darat AS Ini Tewas karena Corona | Daftar Tujuh Kecamatan di Batang Jadi Sasaran Percepatan Vaksinasi | Cara Membuat Tempe Goreng Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Tambahkan 2 Tepung Ini | Awas Copet Saat Malam Perayaan Imlek, Berikut Metode Pengamanan Polresta Surakarta | Sorotan Piala Sudirman 2021 - Srikandi Andalan Indonesia Kembali Beraksi, Momota Pimpin Jepang | Petugas Dishub Dikeroyok Pengantar Jenazah hingga Babak Belur, 2 Orang Diamankan Polisi | Janda Hamil Ditemukan Tewas di Kos Dibunuh Pensiunan TNI, Pelaku Akhiri Hidup Tembak Diri | RAMALAN ZODIAK Besok Kamis, 22 April 2021: Leo Sibuk Mengurus Bisnis dan Sagitarius Butuh Liburan | Agenda Wali Kota Tegal Hari Ini Rabu (22/1), Dedy Yon ke Mana Saja? | Sebaran Angka Kematian Corona di 34 Provinsi Indonesia, 3 Agustus 2021, Jawa Tengah Tertinggi | Dukungan IndiHome Terhadap Program Belajar dan Bekerja dari Rumah | Siang Ini Jenazah Lelhy Arif Istri Spaso Akan Diterbangkan ke Jakarta | Ini Pesan 3 Kakak Cowok Jessica Iskandar untuk Vincent Verhaag | Kapolres Wonogiri AKBP Cristian Tobing Sambangi LDII, Ajak Bersinergi dengan Polri |

Anda sedang membaca 12 Makanan Tinggi Kolesterol, Bijaksana saat Mengonsumsi - JATENGKOTA mohon pertahankan, kami selalu update berita terbaru hari ini singkat, padat dan terpercaya.

12 Makanan Tinggi Kolesterol, Bijaksana saat Mengonsumsi


Oleh : JATENGKOTA | on
12 Makanan Tinggi Kolesterol, Bijaksana saat Mengonsumsi

JATENGKOTA – Kolesterol adalah lemak berwarna kekuningan dan berbentuk seperti lilin yang dapat diproduksi oleh tubuh, terutama di dalam organ hati dan diperoleh dari asupan makanan.

Kolesterol selama ini kerap dianggap sebagai zat jahat penyebab timbulnya berbagai penyakit berbahaya, termasuk penyakit jantung koroner dan penyakit stroke.

Padahal tidak demikian apabila kadar kolesterol darah dalam kondisi normal, yaitu kurang lebih 200 mg/dl.

Kolesterol merupakan komponen penting dari setiap sel dalam tubuh, yakni memberikan kekuatan dan fleksibilitas membran sel.

Di dalam tubuh, kolesterol di antaranya memiliki sejumlah fungsi berikut:

Jadi, jika takarannya pas atau normal, kolesterol adalah lemak yang berperan penting dalam tubuh.

Tapi, jika kadarnya terlalu banyak, kolesterol dalam aliran darah justru bisa berbahaya bagi tubuh.

Karena tidak dapat bercampur dengan baik dengan cairan (darah), kolesterol diangkut oleh partikel yang disebut lipoprotein, termasuk low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL).

LDL sering disebut sebagai "kolesterol jahat" karena dikaitkan dengan penumpukan plak di arteri.

Sementara, HDL sering disebut sebagai “kolesterol baik" karena bisa membantu mengeluarkan kelebihan kolesterol dari tubuh.

Saat mengonsumsi kolesterol ekstra, tubuh seseorang sebenarnya akan mengimbanginya dengan mengurangi jumlah kolesterol yang dibuat secara alami.

Begitu juga sebaliknya.

Ketika asupan kolesterol makanan rendah, tubuh dapat meningkatkan produksi kolesterol untuk memastikan selalu ada cukup zat penting ini.

Tapi, kelompok orang tertentu mungkin sensitif terhadap kolesterol makanan.

Hal tersebut dapat menyebabkan seseorang mengalami peningkatan kolesterol.

Meskipun penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang tidak perlu menghindari diet kolesterol, perlu diingat bahwa tidak semua makanan yang mengandung kolesterol itu sehat.

Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan yang mengandung kolesterol tinggi yang bisa jadi sehat untuk dimakan maupun sebaiknya dihindari:

1. Telur

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang bisa Anda makan.

Melansir Health Line, telur juga kebetulan termasuk makanan tinggi kolesterol, dengan satu telur besar dapat menghasilkan 211 mg kolesterol atau 70 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian yang disarankan sebesar 300 mg per hari.

Orang sering menghindari telur karena takut dapat menyebabkan kadar kolesterol dalam darah melonjak.

Namun, penelitian menunjukkan bahwa telur tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol dan bahwa makan telur utuh bahkan dapat menyebabkan peningkatan kolesterol baik atau HDL pelindung jantung.

Selain kaya akan kolesterol, telur merupakan sumber protein yang sangat mudah diserap dan sarat dengan nutrisi bermanfaat seperti vitamin B, selenium dan vitamin A.

Penelitian telah menunjukkan bahwa makan 1-3 telur per hari sangat aman untuk orang sehat.

2. Keju

Satu porsi keju 1 ons (28 gram) sanggup menyediakan 27 mg kolesterol atau sekitar 9 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

Meskipun keju sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol, beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju berlemak penuh tidak berdampak negatif pada kadar kolesterol.

Sebuah studi 12 minggu pada 162 orang menemukan bahwa asupan tinggi 80 gram atau sekitar 3 ons keju penuh lemak per hari tidak meningkatkan kolesterol jahat atau LDL, dibandingkan dengan jumlah yang sama dari keju rendah lemak atau jumlah yang sama kalori dari roti dan selai.

Penelitian ini telah diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada 2016.

Jenis keju berbeda dalam kandungan nutrisinya, tetapi sebagian besar keju menyediakan kalsium, protein, vitamin B dan vitamin A dalam jumlah yang baik.

Karena keju tinggi kalori, pertahankan ukuran porsi yang disarankan, yaitu 1–2 ons sekali waktu untuk menjaga porsinya tetap terkendali.

3. Kerang-kerangan

Kerang-kerangan, termasuk kerang, kepiting dan udang merupakan sumber protein, vitamin B, zat besi dan selenium yang sangat baik.

Kerang-kerangan juga termasuk makanan yang mengandung kolesterol tinggi.

Misalnya, porsi udang 3 ons (85 gram) dapat menyediakan 166 mg kolesterol atau lebih dari 50 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian yang disarankan.

Selain itu, kerang-kerangan mengandung komponen bioaktif, seperti antioksidan karotenoid dan asam amino taurin yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol jahat atau LDL.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Global Journal of Health Science pada 2012, kelompok orang yang mengonsumsi lebih banyak makanan laut memiliki tingkat penyakit jantung, diabetes, dan inflamasi yang lebih rendah seperti artritis.

4. Jeroan

Jeroan atau daging organ yang kaya kolesterol, seperti jantung, ginjal, dan hati bisa jadi sangat bergizi jika dikonsumsi sesuai kebutuhan.

Misalnya, jantung ayam adalah sumber antioksidan CoQ10 yang kuat, serta vitamin B12, zat besi dan seng.

Jantung ayam juga tinggi kolesterol, dengan porsi 2 ons (56 gram) bahan dapat menyediakan 105 mg kolesterol atau 36 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian yang disarankan.

Sebuah studi di lebih dari 9.000 orang dewasa Korea menemukan bahwa mereka dengan asupan daging yang tidak diolah dalam jumlah sedang, termasuk daging organ ternyata memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung daripada mereka yang konsumsi terendah .

5. Sarden

Sarden tidak hanya sarat dengan nutrisi, tetapi juga menjadi sumber protein yang enak disantap dalam berbagai macam hidangan.

Satu porsi 3,75 ons (92 gram) ikan sarden kecil bisa mengandung 131 mg kolesterol, atau sekitar 44 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian yang disarankan.

Dalam jumlah tersebut, ikan sarden juga menawarkan 63 persen dari jumlah kebutuhan vitamin D harian, 137 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B12 harian, dan 35 persen dari jumlah kebutuhan kalsium harian yang disarakan.

Terlebih lagi, sarden adalah sumber zat besi, selenium, fosfor, seng, tembaga, magnesium, dan vitamin E.

6. Yogurt penuh lemak

Yoghurt penuh lemak adalah makanan tinggi kolesterol yang dikemas dengan ragam nutrisi lain, seperti protein, kalsium, fosfor, vitamin B, magnesium, seng, dan kalium.

Satu cup (245 gram) yogurt berlemak penuh dapat mengandung 31,9 mg kolesterol atau 11 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi produk susu fermentasi lemak penuh dikaitkan dengan penurunan kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah, serta risiko stroke, penyakit jantung dan diabetes yang lebih rendah.

Ditambah lagi, produk susu fermentasi seperti yogurt bermanfaat bagi kesehatan usus dengan berdampak positif pada bakteri baik.

7. Gorengan

Sementara makanan tertentu yang kaya kolesterol sangat bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan, makanan lain bisa berbahaya.

Gorengan atau makanan yang digoreng termasuk makanan tinggi kolesterol yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan.

Gorengan atau makanan yang digoreng, seperti daging goreng dan stik keju mengandung kolesterol tinggi dan harus dihindari jika memungkinkan.

Itu karena makanan ini sarat dengan kalori dan dapat mengandung lemak trans, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan merusak kesehatan dalam banyak hal lainnya.

Ditambah lagi, konsumsi makanan yang digoreng tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, obesitas dan diabetes

9. Makanan cepat saji

Melansir My Food Data, makanan cepat saji, seperti hamburger, hot dog, dan pizza dapat mengandung 465 mg kolesterol per pesanan atau per saji yang merupakan 155 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

Sementara, dalam 100 gram bahan makanan cepat saji saja, dapat menyediakan 173 mg kolesterol atau 58 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

Konsumsi makanan cepat saji sendiri telah dikaitkan dengan faktor risiko utama berbagai penyakit kronis termasuk penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Mereka yang sering mengonsumsi makanan cepat saji cenderung memiliki kolesterol yang lebih tinggi, lebih banyak lemak perut, tingkat peradangan yang lebih tinggi, dan gangguan regulasi gula darah.

Di sisi lain, makan lebih sedikit makanan olahan dan memasak lebih banyak makanan di rumah dikaitkan dengan penurunan berat badan, lebih sedikit lemak tubuh dan pengurangan faktor risiko penyakit jantung seperti kolesterol LDL tinggi.

9. Es krim hingga Chocolate mousse

Ragam makanan penutup tertentu, seperti chocolate mousse hingga es krim bisa menjadi makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Dalam 1/2 cup (200 gram) chocolate mousse, terkandung 283 mg kolesterol yang merupakan 94 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

Sementara itu, dalam 1/2 cup es krim manis, dapat menawarkan 33 persen kebutuhan kolesterol harian.

Selain mengandung kolesterol tinggi, makanan penutup ini kerap ditambah gula, lemak, dan kalori tidak sehat.

Sering-sering menikmati makanan ini dapat berdampak negatif bagi kesehatan secara keseluruhan dan menyebabkan penambahan berat badan dari waktu ke waktu.

Penelitian telah mengaitkan tambahan asupan gula dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung, penurunan kognitif dan kanker tertentu.

Selain itu, makanan ini sering kali tanpa disertai nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang.

10. Krim kocok

Krim kocok atau whipped cream adalah bahan makanan yang sering digunakan untuk mempercantik kue.

Krim kocok ini biasanya dibuat dari 30 persen lemak susu dan termasuk makanan tinggi kolesterol.

Dalam 100 gram krim kocok, bisa terkandung 111 mg kolesterol yang merupakan 37 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

11. Mentega

Penggunaan atau konsumsi mentega juga perlu dibatasi karena bisa menyebabkan kolesterol tinggi.

Dalam 100 gram mentega, terkandung 215 mg kolesterol yang merupkan 72 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian

12. Daging ayam berlemak

Daging ayam berlemak, seperti pada bagian paha ayam dan sayap ayam dapat menyediakan kandungan kolesterol yang cukup tinggi.

Misalnya, dalam 100 gram paha ayam, terkandung 127 mg kolesterol atau 42 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.

Sementara, dalam satu buah sayap ayam, bisa menyediakan 40 persen jumlah kolesterol harian.

Oleh sebab itu, konsumsi daging ayam berlemak perlu dibatasi meski termasuk sumber protein yang baik.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 12 Makanan yang Mengandung Kolesterol Tinggi

Bagikan Ke : Facebook Twitter Google+

Baca Juga

COMMENTS