5 Resep Olahan Ikan Patin: Gulai Ikan Patin hingga Cah Ikan Patin Kemangi | Kebumen Ultah ke-392, Pemkab Tolak Karangan Bunga Ucapan Selamat | Rentan Stres, Tapi Tetap Semangat Menyusui di Masa Pandemi, Kaum Ibu Patut Dapat Penghargaan | Radja Art and Boutique Hotel Semarang Gelar Lomba untuk Sosialisasikan Ecosystem Restoration | Jadwal Samsat Keliling dan Samsa Drive Thru di Pati Hari Ini, Sabtu 11 September 2021 | Peduli Isu Penebangan Liar, Mahasiswa UNS Solo Ciptakan Legator | Stok Darah PMI Kota Semarang Hari Ini Sabtu 9 Januari 2021, Tiga Komponen Menipis | Prakiraan Cuaca di Cilacap 18 Mei: Sore sampai Malam Diguyur Hujan | Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Kamis 13 Januari 2022, Taurus Saling Percaya Adalah Fondasi Penting | Hindari Kerumunan, Pengumuman Kelulusan Siswa SMA/SMK di Karanganyar Gunakan Sistem Daring | Tonton Sekarang Babak I 0-0 PSIS Semarang Vs PSM Makassar, Link Live Streaming TV Online Indosiar | Praka Tuppal Barasa akan Dimakamkan di Taman Makam Pahlawan Jambi | Biodata Tamara Dai Selebgram yang Disebut-sebut Pacar Wijin | Sadar Stok Darah di PMI Selalu Kurang, AKBP Rudy Cahya Pimpin Semua Polisi di Kebumen Donor Darah | 5 Dokumen Penting Surat Lamaran Kerja yang Harus Dilampirkan, Anti Nganggur Setelah Lebaran | Cara Mudah NW Tegal Dapatkan Uang Tunai: Gadaikan Mobil Rental | Buronan FBI Russ Albert Medlin Gemar Booking Gadis di Bawah Umur dan Direkam Saat Berdegan Mesum | Geger Wanita Cantik Ditemukan Tewas di Kamar Hotel, Open BO di Michat | Kunci Jawaban Tema 1 Kelas 5 SD Halaman 98 99 100 101 102 103 Subtema 2 Perilaku dan Nilai Pancasila | Ramalan Zodiak Kamis, 9 Juni 2022: Keuangan Aries Stabil, Aquarius Belajar Bersabar | Kota Lama Semarang Jadi Objek Wisata Paling Banyak Dikunjungi Saat Libur Lebaran, Kalahkan Borobudur | Peringatan Dini BMKG Rabu 18 Mei 2022: Waspada Cuaca Ekstrem di 27 Wilayah Indonesia | 3 Bahan Ampuh Hilangkan Noda Bekas Jerawat Bikin Wajah Auto Glowing Bersinar | Argentina Menang Atas Cile, Ini Klasemen Kualifikasi Zona Amerika Selatan, Baru 2 Tim Lolos ke Qatar | Kabar Duka Ellen Kristiyanti Meninggal di Semarang | Hal yang akan Dilakukan Kubu Jokowi dan Prabowo Setelah MK Putuskan Perkara Sengketa Pilpres | Cara Dapat Cuan dari Current, Aplikasi Penghasil Uang Modal Rebahan Sambil Dengarkan Musik | Bupati Yuni Minta Ada Syukuran Saat HUT ke-274 Kabupaten Sragen: Desa Harus Bersedekah ke Anak Yatim | Vaksinasi Gotong Royong Dihandel Kadin, Sudah Pendataan | Soal Instastory Sopir Vanessa Angel sebelum Kecelakaan, Ini Kata Roy Suryo dan Polisi | Survei Indikator Soal Capres: Prabowo Subianto Teratas, Disusul Ganjar Pranowo dan Anies Baswedan | Update Virus Corona Kota Semarang Jumat 11 Februari 2022, Ngaliyan Tertinggi | Asal Usul Obat Ivermectin, Sempat Diminta Erick Thohir Segera Diedarkan ke Pasar, Kini Dilarang BPOM | Ichwan Bersyukur Pengajuan Pahlawan Nasional sedang Diproses | Chord Kunci Gitar Lagu Irama Laot Teduh Sal Priadi | Seorang Pria Curi 5 Lipstik di Minimarket, Aksinya Terekam CCTV dan Viral | Kunci Jawaban Latihan Soal UKK/UAS Kelas 2 SD Semester 2, Tema 6 Merawat Hewan dan Tumbuhan | Jenderal Jerman Menentang Pengiriman Tank Leopard dan Marder ke Ukraina | Bisa Juara di All England 2022, Bagas/Fikri Ogah Sesumbar di Indonesia Masters 2022   | Paku Hata, Tumbuhan Bermanfaat Penyembuh Luka hingga Obat Penyakit Kuning | Suyatno Ingin Futsal Kota Semarang Mencetak Banyak Pemain dan Pelatih Berbakat | Chord Kunci Gitar Buruh COD Aftershine | Pertaruhkan Nyawa, Edi Kasir Minimarket Tangan Kosong Lumpuhkan Perampok Berpistol, Kena 3 Tembakan | Jadwal Imsak dan Buka Puasa Hari Ini Mamuju, Ramadhan Hari ke-20, Rabu 13 Mei 2020 | Klasemen Terbaru MotoGP 2022 Jelang Balapan GP Belanda di Sirkuit Assen Pekan Ini | Berikut Harga dan Spesifikasi Motor Trail Yamaha WR 155R, Mesin Berkapasitas 155 cc | Sinopsis Film Blunt Force Trauma di Bioskop Trans TV Tayang Malam Ini Jam 23.00 WIB | Tes Kepribadian: Posisi Ibu Jari saat Mengepalkan Tangan Bisa Gambarkan Karakter Diri | Kisah Khabib Nurmagomedov Kecil Jadi Petarung Jalanan dan Andalan Sekolah Bila Diserang | Dari Tuchel dan Thiago Silva Kita Belajar, Orang yang Disia-siakan Kelak Akan Meraih Kesuksesan | Resmi, Jokowi Teken Aturan Gaji ke-13 PNS, Berikut Rincian Lengkap Besarannya  | Mobil Bekas Dijual di Semarang Murah Berkualitas Minggu 6 Februari 2022 | Menko Airlangga: Pemerintah Kembangkan Akses Pembiayaan Terjangkau UMKM | Bambang Pernah Dapat Cewek Seks Komersial Semarang Beda Wajah dengan Foto Profil Michat | Hujan Sedang dari Siang hingga Malam di Kabupaten Pekalongan, Berikut Prakiraan Cuaca BMKG | Daftar 10 Orang Terkaya di Indonesia 2022 Versi Forbes, Hartono Bersaudara Masih Juara | Dokter Anak Minta Masyarakat Percaya BPOM Soal Keamanan Pangan, Termasuk Galon Guna Ulang | DGNS Lakukan Penyertaan Saham Rp 7,5 Miliar di Startup Nalagenetics Pte Ltd | Maling Berpenampilan Santri Semarang Gagal Curi Motor, Tuntun PCX 2 KM Ternyata Pakai Keyless | FISIP Unsoed Purwokerto Resmikan Career Development Center | TNI-Polri Kerahkan 9.986 Personel Jaga PON XX Papua dari Ancaman KKB | JADWAL AC Milan vs Benevento Liga Italia: Dalot Berharap Kehadiran Ibra Bawa Rossoneri Bangkit | Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Senin 23 Mei 2022, Taurus Kejujuran Selalu Menyelamatkanmu | Nasib Nia Ramadhani dan Ardie Bakrie Ditentukan Hari Ini, Tetap 12 Bulan Rehabilitasi atau Berubah? | Mantan Personel Trio Macan Chacha Sherly Kecelakaan Karambol di Tol Ungaran KM 428 | Usai Diperiksa, Olivia Nathania Keluar Pakai Baju Tahanan, Anak Nia Daniaty Stres | Penyesalan Gading Marten Kenal Dian Sastrowardoyo Saat Masih SMA | Chord Gitar Buih Jadi Permadani - Exist: Dinginnya Angin Malam Ini, Menyapa Tubuhku | Dongeng Anak Sebelum Tidur Mengapa Harus Rajin Membersihkan Rumah | Erling Haaland, Kebutuhan Chelsea di Lini Depan, Adaptasi Taktik Tuhcel & Arogansi ala Ibrahimovic | Berikut Sistem Kerja ASN Terbaru, Wilayah dengan PPKM Level 1 WFO Bisa 75 Persen | Ciporos Expo Kembali Digelar, Bangkitkan UMKM di Cilacap Pasca Pandemi Covid-19 | Benarkah Rafathar Dilarang Bertemu Kakek Gideon Tengker? Ini Jawaban Raffi Ahmad dan Nagita | Viral Youtuber di Aceh Kepergok Mesum di Mobil dengan Pacar | Ini Penyebab Banjir Bandang di Luwu Utara Akibatkan 36 Orang Meninggal dan 40 Hilang | Prakiraan Cuaca BMKG Pati Hari Ini, Kamis 6 Agustus 2020 | Artis Korea Ditahan atas Percobaan Pembunuhan Terhadap Istrinya yang Seorang Aktris | Persija Jakarta Siapkan SUGBK Sebagai Saksi Launching Tim, Dihadiri Geylang United Asal Singapura | Peruntungan Shio Besok Rabu 2 Juni 2021 | Not Angka Lagu Anak Tek Kotek Anak Ayam | Kemenkes: 2,24 Persen WNI yang Bepergian dari Luar Negeri Positif Covid-19 | Video Rescuer Kucing Diprotes Warga yang Terganggu Bau Kotoran | Inilah Sosok Rino Pengamen Boneka Mampang Sisihkan Uang Untuk Rawat Lansia & ODGJ Terlantar di Yogya | Bagi-bagi Hadiah pada Nakes, Warga Isoman di Malaysia Berlomba Siapa yang Beri Paling Banyak | Marcus/Kevin Kalah dari Lee/Wang Olimpiade 2021, Herry IP tak Risau: Besok Masih Ada Waktu Latihan | Viral Wanita Terjebak di Lift Rumah Sendiri saat Tengah Malam, Harus Tunggu 3 Jam untuk Keluar | Truk Semen Tiba-tiba Terbakar di Gudang Lalung Karanganyar | Beda Blender dan Juicer, Mana Yang Bagus Untuk Diet? Jangan Salah Pilih | Jadwal Tayang MotoGP 2021 Live Trans7 - Catatan Menawan Honda & Marc Marquez di Sirkuit Aragon | Bank Jateng Cabang Yogyakarta Disoroti DPRD Jateng, Laporan Kinerja Dua Tahun Merugi Terus | Video Hari Jadi Ke-275 Kab Sragen Dilaksanakan Sederhana | Pemkab Demak Pastikan Bansos Jaring Pengaman Sosial Akan Turun Pekan Ini | Dude Harlino Operasi Amandel, Alyssa Soebandono Ungkap Kebahagiaan: Akhirnya Bisa Suguhkan Es Krim | Jadwal Imsak dan Buka Puasa Hari Ini Bengkulu, Ramadhan Hari ke-13, Minggu 25 April 2021 | PPKM Diperpanjang, Ini Aturan Barunya: Gym Dibuka, Pengunjung Bioskop Boleh Makan dan Minum | Peneliti China Temukan Sperma Mengandung Virus Corona, Amankah Berhubungan Intim? | 9 Wisata di Kendal Boleh Buka, Ini Daftarnya | Passing Grade Seleksi Kompetensi PPPK Guru dan Non-Guru Tahun 2021 Lengkap dengan Materinya | Anggota Brimob yang Tewas Sopir Jenderal, Anggota TNI yang Terluka Prajurit Kopassus Grup 3 | Resep Tengkleng Sapi Khas Solo Cocok Dinikmati Saat Musim Dingin |

Anda sedang membaca 5 Resep Olahan Ikan Patin: Gulai Ikan Patin hingga Cah Ikan Patin Kemangi - JATENGKOTA mohon pertahankan, kami selalu update berita terbaru hari ini singkat, padat dan terpercaya.

5 Resep Olahan Ikan Patin: Gulai Ikan Patin hingga Cah Ikan Patin Kemangi


Oleh : JATENGKOTA | on Rabu, 1 Juni 2022 18:44 WIB
5 Resep Olahan Ikan Patin: Gulai Ikan Patin hingga Cah Ikan Patin Kemangi

JATENGKOTA - Ikan patin mempunyai tekstur daging yang lembut, yang cocok disajikan dengan berbagai olahan.

Di antaranya ada gulai ikan patin hingga cah ikan patin kemangi.

Tentunya, resep di bawah ini dapat kamu coba di rumah dengan mudah.

1. Resep Gulai Ikan Patin

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 50 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan

- 2 ekor ikan patin, potong 4 bagian

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 1 buah asam kandis

- 4 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula pasir

- 1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 4 butir kemiri, sangrai

- 8 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 6 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Ikan Patin:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan asam kandis sampai harum.

2. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan ikan patin. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.

2. Resep Patin Goreng Balado Wuluh

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 1 buah tomat merah, potong-potong

- 4 buah belimbing wuluh, potong tebal 1 cm

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

- 7 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 6 buah cabai merah besar

- 4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Patin Goreng Balado Wuluh:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih. Diamkan 10 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, goreng patin sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar. Tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk sampai layu.

4. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.

5. Masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. Resep Ikan Patin Kuah Tempoyak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 1 ekor ikan patin potong-potong

- 175 gram tempoyak

- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm jahe memarkan

- 1/2 sendok makan garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 800 ml air

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah keriting

- 3 butir kemiri, sangrai

- 1 cm lengkuas

- 2 cm kunyit bakar

Cara Membuat Ikan Patin Kuah Tempoyak:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.

2. Masukkan tempoyak dan air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan ikan patin. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meresap.

4. Resep Patin Bumbu Rendang

Durasi: 55 menit

Porsi: 2 porsi

Bahan:

- 1 ekor ikan patin ukuran besar potong-potong

- 1 batang serai, dimemarkan

- 3 lembar daun jeruk purut,dibuang tulannya

- 1 buah tomat, potong

- 1 1/2 sendok teh garam

- 10 gram gula merah

- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 150 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 8 butir bawang merah

- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya

- 4 butir kemiri, disangrai

- 1 sendok teh ketumbar

- 1 cm kunyit, dibakar

- 1 cm jahe

Cara Membuat Patin Bumbu Rendang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ikan. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan encer. Aduk sampai mendidih.

4. Masukkan santan kental. Aduk sampai matang dan meresap.

5. Cah Ikan Patin Kemangi

Durasi 30 menit

Porsi: 4

Bahan:

- 500 gram ikan patin,5631 potong-potong

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 2 batang serai, memarkan

- 8 lembar daun jeruk

- 1/4 sendok teh garam

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 150 ml air

- 1 ikat kecil kemangi, petiki

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 5 buah cabai merah

- 10 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 cm jahe

- 1/2 sendok teh terasi

- 1 buah tomat

Cara Membuat Cah Ikan Patin Kemangi:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan ikan patin. Aduk hingga berubah warna. Bumbui garam dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan kemangi. Biarkan sebentar lalu angkat.

Resep Lainnya

(JATENGKOTA/Widya) (SajianSedap.grid.id/Robert Christianto/Dwi)

Bagikan Ke : Facebook Twitter Google+

Baca Juga

COMMENTS